Stegte Nudler Med Grøntsager, Peanuts og Svinekød
Lækre stegte nudler med grøntsager.
Antal: 6 personer
Ingredienser
- 350 g ægnudler
- 500 g svinemørbrad eller svinekoteletter
- 3 store gulerødder
- 300 g hvidkål
- 2 løg
- 250 g champignon
- 12 forårsløg svarende til 2 bundt
- 2 røde peberfrugter
- 3 fed hvidløg
- 3 spsk farin
- 1 spsk østerssauce
- 4-6 spsk soya
- Olie
- Saltede peanuts
- Salt og peber.
Sådan gør du
- Kog nudlerne og hæld vandet fra.
- Skær gulerødder, løg, peberfrugt og hvidkål i strimler.
- Hak hvidløg, forårsløg og champignon.
- Skær svinekødet i små stykker.
- Kom lidt olie i en stor gryde og steg svinekødet med lidt salt og peber.
- Tag så kødet op ad gryden og steg nu gulerødder, løg, peberfrugt, hvidkål, hvidløg, forårsløg og champignon.
- Når grøntsagerne er bløde, men med en smule bid, så tilføjes nudler, kød, farin, østerssauce og soya.
- Rør det hele godt sammen og smag retten til. Mangler retten salt, så tilføj mere soya i stedet for salt.
- Så er retten ellers klar til servering med peanuts på.
- Velbekomme.