Mini Pizza - Pitabrød Pizza Med Tomatpesto, Ost Og Stegte Champignon
Lækre små nemme pizzaer lavet på pitabrød og med hjemmelavet tomatpesto (link).
Antal: 12 stk
Ingredienser
- 12 pitabrød se noter
- 12 store spsk tomatpesto se noter
- 200 g neutral flødeost
- 200 g revet mozzarella
- 8-10 champignoner
- Olie
- Salt
- Semitørrede tomater
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Rens champignonerne og skær dem i 5-6 skiver hver og steg med lidt salt og olie på en pande, indtil de har fået farve. Jeg stegte skiverne af to omgange, så de ikke lå oveni hinanden.
- Smør en stor spsk tomatpesto på hvert pitabrød.
- Fordel flødeosten i små klatter på alle pitabrød.
- Kom mozzarella på dem.
- Fordel champignonskiverne ovenpå.
- Pitabrødene fordeles på 2 bageplader og de kommes begge i ovnen. Pitabrødene skal have cirka 8 minutter eller indtil gyldne.
- De er nu klar til servering med semitørrede tomater på toppen.
- Velbekomme.
Noter
Jeg brugte de billig pitabrød, så der kan være 6 på en bageplade. Men du kan også sagtens købe store pitabrød fra bageren, men så er der kun topping til 8 pitabrød.
Jeg bruger hjemmelavet tomatpesto, men du kan selvfølgelig også bare købe det.
De kan fryses.