Simpel Pastasalat Med Syltede Hvidløg, Feta Og Citron
Herlig og nem pastasalat, som ikke kræver meget tid.
Antal: 8 personer
Ingredienser
- 500 g pasta (lige den slags pasta, som du ønsker)
- 2 røde pebefrugter
- 2 bundt frisk persille
- 150 g syltede hvidløg i olie (dem man køber på glas)
- 1 rødløg
- 300 g feta (jeg bruger salattern i denne)
- 3 spsk olie
- Citronsaft
- Salt og peber
Sådan gør du
- Kog pastaen efter pakkens anvisning og skyl så den færdige pasta under koldt vand, indtil den er helt afkølet.
- Hak de syltede hvidløg, peberfrugt og rødløg i små tern.
- Hak også persillen.
- Kom pasta, hvidløg, peberfrugt, rødløg, persille og olie i en skål og rør det sammen.
- Smag til med salt, peber og citronsaft.
- Rør nu fetaen i.
- Pastasalaten er nu klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Pastasalaten kan holde sig 3 dage i køleskabet.