Butterdejssnegl Med Flødeost Og Hvidløg
Sprød butterdejssnegl fyldt med flødeost, hvidløg og persille.
Antal: 8 personer
Ingredienser
- 2 plader fersk butterdej (250-275 g per pakke alt efter hvilket mærke)
- 300 g flødeost neutral
- 1 bundt frisk persille
- 1 fed hvidløg
- Salt og peber
- 1 letpisket æg
- Blå birkes
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft og find en springform der er 24-26 cm i diameter.
- Hak persillen og knus hvidløget.
- Rør flødeost, persille, hvidløg, salt og peber sammen.
- Kom det hele i en sprøjtepose.
- Rul de to butterdejsplader ud og skær begge plader i 4 lange stykker på den på den lange led.
- Klip hul i posen og sprøjt en lang stribe i midten af hvert stykke og luk herefter stykkerne, så flødeosten er inde i butterdej. Gentag dette med resten af butterdejen og flødeosten. En plade butterdej giver 4 sammenfoldet stykker. Så du har 8 sammenfoldet stykker til sidst.
- Kom et stykke langs kanten i springformen og børst med æg, kom derefter et nyt stykke langs kanten og børst igen med æg. Det er meningen at disse stykker i sidste ende skulle munde ud som en kæmpe snegl i springformen. Når du begynder at nå til midten og du kan se det kun kræver et mindre stykke af et stykke, så skæres stykket blot til, så den kan lægges i sneglen. Det er ikke sikkert du skal bruge alle stykkerne.
- Drys toppen med birkes og så skal sneglen i ovnen i ca. 45 minutter eller indtil flot gylden - Det er vigtigt, at den får nok.
- Den er nu klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Den er frysevenlig.