Go Back
+ servings
Auberginecreme - Lækker Creme Med Stegt Aubergine
Udskriv
5 fra 3 stemmer

Auberginecreme - Lækker Creme Med Stegt Aubergine

Himmelsk og nem auberginecreme!
Forb. tid15 min
Tilb. tid5 min
Samlet tid20 min
Ret: Dip
Keyword: Aubergine, Auberginecreme, Flødeost
Antal: 8 personer

Ingredienser

Servering

  • Brød og grøntsagsstave til servering

Sådan gør du

  • Skræl auberginerne, skær toppen og lidt af bunden af og skær så auberginerne ud i 3-4mm tykke skiver.
  • Steg dem 4-5 skiver ad gangen med olie, salt og peber. De skal stege, indtil de får farve på begge sider.
  • Når de sidste skiver steges, så tilføjes 2 fed hvidløg på panden, så de også får lidt farve.
  • Lad de stegte aubergineskiver og hvidløg køle lidt.
  • Kom dem nu i en foodprocessor, blender eller blend dem med en stavblender.
  • Når de begynder at være blendet godt, så tilføjes flødeost og der blendes igen.
  • Smag cremen til med salt, peber og citronsaft.
  • Så er cremen klar til at blive serveret med ristet brød og grøntsagsstave.
  • Velbekomme.