Kom lidt olie på en pande og steg oksekød med peberfrugt, løg og tacokrydderi.
Rør majs i.
Kom den ene plade butterdej på en bageplade og smør den med pikantost, men lad 1 cm være fri hele vejen rundt.
Kom oksekødsblandingen på, men er der kødsaft på panden, så lad det blive i panden. Der skal endelig ikke væske i tærten, da butterdejen skal blive sprød!
Drys cheddar over.
Kom den anden plade butterdej ovenpå og luk hele vejen rundt med fingrene eller en gaffel.
Stik i toppen med en kniv eller en gaffel.
Pensel toppen med letpisket æg og drys med sesam.
Den skal nu bage i 25-30 minutter eller indtil den er helt sprød.
Lad den herefter køle i 20 minutter før den skæres og nydes.
Velbekomme.
Noter
Butterdejstærten kan nydes varm og kold og den er frysevenlig.