Go Back
+ servings
"Snyde" Fastelavnsboller Med Hjemmelavet Vaniljecreme Og Marcipan
Udskriv
4.88 fra 8 stemmer

"Snyde" Fastelavnsboller Med Hjemmelavet Vaniljecreme Og Marcipan

Lækre fastelavnsboller lavet med butterdej, hjemelavet vaniljecreme og marcipan.
Forb. tid15 min
Tilb. tid25 min
Samlet tid40 min
Ret: Fastelavnsboller, Kage
Keyword: Butterdej, Marcipan, Vaniljecreme
Antal: 12 stk

Ingredienser

Vaniljecreme

Til pensling

Sådan gør du

  • Først skal cremen laves. Kom mælk, sukker, maizena, æggeblomme og vanilje i en gryde. Rør i det engang i mellem. Når det begynder at boble, så begynder det at blive tykt ret hurtigt. Lad det boble i 30-60 sekunder, i mens du rører godt rundt og tag så gryden af varmen og stil til side.
  • Tryk nu 12 store (9 cm i diameter – 10 cm gør dog heller ikke noget, men så skal du nok bruge en ekstra plade butterdej) og 12 mindre (8 cm) cirkler i dine to plader butterdej - tjek gerne min video længere nede i indlægget.
  • Kom de store cirker i hver deres muffinhul i formen.
  • Skær skiver af marcipanen og kom en skive i hvert muffin hul.
  • Kom så en god spiseske creme i (den er stadigvæk lun, men dette gør ikke noget)
  • Kom nu den mindre cirkel butterdej ovenpå og saml/tryk de to butterdejscirkler sammen hele vejen rundt, så godt du kan, så de alle sammen er lukket - tjek gerne min video længere nede i indlægget.
  • Børst toppen med æg og bag nu disse basser i ovnen ved 180 grader varmluft i 22-25 minutter eller indtil de har en god gylden farve.
  • Lad dem køle af og i mens de køler af, så kan du lave en glasur.
  • Jeg måler aldrig mængden på flormelis, kakao og vand. Jeg blander blot indtil den har den konsistens og smag, som jeg ønsker. Men cirka 6 dele flormelis til 1 del kakao og så vand indtil det er en lækker glasur.
  • Pynt fastelavnsbollerne med glasur og så er de klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

De kan fryses uden glasur.