Go Back
+ servings
Hjemmelavet Chilimayo På 10 Sekunder - Chilimayonnaise
Udskriv
3.85 fra 33 stemmer

Hjemmelavet Chilimayo På 10 Sekunder - Chilimayonnaise

Skøn hjemmelavet chilimayonnaise på ingen tid, Det smager herligt i burger, sandwiches og dip.
Forb. tid1 minute
Samlet tid1 minute
Ret: Dip, Sauce
Keyword: Chilimayonnaise, Mayonnaise
Antal: 4 personer

Ingredienser

Læg alle varer i kurv på Nemlig

    Sådan gør du

    • Skær enderne af chilien og hak den groft. 
    • Nu skal du blot bruge en stavblender og det tilhørende glas til eller et højt glas, hvor stavblenderen passer i. 
    • Kom ægget i uden blommen går i stykker.
    • Kom godt med salt i - det er vigtigt at salt kommer først.
    • Så sennep og eddike.
    • Hæld olien forsigtigt i. 
    • Kom stavblenderen i glasset og blend et par sekunder og kør så op i glasset. Bum! Så har du en lækker mayo. Men nu skal chili og hvidløg tilføjes. Blend igen, indtil chili og hvidløg er godt blendet i.
    • Smag mayonnaisen til med lidt citronsaft og evt. mere salt.
    • Kom nu mayonnaisen på glas og så er den klar til at blive serveret.
    • Velbekomme. 

    Noter

    Jeg bruger 2 friske røde chilier, sådan en mild en, som man bruger til madlavning. Du kan også bruge f.eks. jalapeños eller habanero, men så skal du passe chilimængden.
    Bruger du mindre æg end M/L, så skal du justere mængden af olie til lidt mindre.