Go Back
Sprøde Kyllingeskind Serveret Som Snack Med Creme Af Flødeost
Udskriv
0 fra 0 stemmer

Sprøde Kyllingeskind Serveret Som Snack Med Creme Af Flødeost

Sprøde kyllingeskind serveret som små snacks med en creme af flødeost rørt med citronskal og timian. 
Forb. tid10 min
Tilb. tid20 min
Samlet tid30 min
Ret: Kyllingeskind
Køkken: Dansk
Keyword: Kyllingesking

Ingredienser

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Læg skindene ud på en bageplade (Jeg lavede 6-8 ad gangen). 
  • Kom salt på dem.
  • Normalt skal skindet ligge i pres, men i denne opskrift ønskes det at de puffer op. 
  • De skal nu bage i cirka 20 minutter eller indtil flotte gyldne.
  • Når de er færdige, så fjernes de fra bagepladen med det samme, så de ikke køler i det overskydende fedt. 
  • Gentag dette indtil du har lavet alt skindet. 

Cremen

  • Rør flødeosten med citronskal, timian og smag den til med salt og peber. 

Servering

  • Når de skal serveres, så serveres skindene med én lille tsk mængde creme på hvert stykke skind. 
  • Velbekomme. 

Noter

Kyllingeskind - du bestemmer selv mængden, men husk at skindet skrumper meget i ovnen. Jeg skulle bruge 3 hele kyllinger til noget pulled kylling (opskriften kommer senere på bloggen), så jeg tog skindet af dem alle. Dette gav cirka 20 stykker skind. Du kan også bruge skind fra kyllingoverlår, hvert overlår bliver til ét stykke sprødt skind, da de skrumper meget i ovnen. 
 
Cremen kan laves dagen i forvejen og kyllingeskindene kan bages dagen i forvejen og opbevares i en lukket pose i køleskabet (de skal dog ikke i posen før de er kølet af). Vent med at komme cremen på skindene før de skal serveres.