Go Back
+ servings
Panna Cotta Med Jordbærsirup - Hjemmelavet Vanilje Panna Cotta
Udskriv
No ratings yet

Panna Cotta Med Jordbærsirup - Hjemmelavet Vanilje Panna Cotta

Hjemmelavet panna cotta med vanilje og hjemmelavet jordbærsirup er lige en dessert for gæsterne!
Forb. tid10 min
Tid i køleskabet6 t
Samlet tid10 min
Ret: Dessert
Keyword: Jordbærsirup, Panna Cotta
Antal: 5 personer

Ingredienser

Panna Cotta

  • 500 ml piskefløde
  • 2,5 blade husblas
  • 1 vaniljestang (kornene fra stangen) eller 1 spsk vaniljeekstrakt
  • 100 g sukker

Jordbærsirup

Sådan gør du

  • Udblød husblas i 10 minutter i koldt vand.
  • Varm sukker, vanilje og fløde op, indtil sukkeret er opløst. Tag så gryden af varmen. 
  • Rør husblas i den varme blandingen.
  • Hæld massen på 5 glas og stil dem i køleskabet i 4-6 timer eller indtil de har sat sig helt (du kan også lave panna cottaen 1 eller 2 dage i forvejen). 
  • Varm jordbær, vand, citron og sukker op i en gryde og lad det koge i 5-7 minutter eller indtil det begynder at tykne og ligne lidt en sirup. 
  • Sigt blandingen i en skål og mos så meget af blandingen ud, som du kan. Blandingen i skålen er siruppen.
  • Siruppen vil tykne mere, når den bliver kold. Er din sirup blevet for tyk, så kan du røre nogle dråber kogende vand i og er din sirup blevet for tynd, så kan du komme den tilbage i gryden og koge lidt længere, indtil du er tilfreds med konsistensen. 
  • Lad siruppen køle i køleskabet i 2 timer og den kan herefter hældes på panna cottaen eller bare serveres ved siden af.
  • Velbekomme.