Frisk Og Lækker Kartoffelsalat Med Tzatziki Og Feta
Frisk, herlig og nem kartoffelsalat uden for mange kalorier.
Forb. tid20 minutter min
Tilb. tid20 minutter min
Samlet tid40 minutter min
Ret: Aftensmad, Tilbehør
Keyword: Kartoffelsalat, Kartofler
Antal: 6 personer
Kog kartoflerne indtil de er færdige og skyl dem herefter under koldt vand. Skær dem så i mundrette stykker.
Hak rødløg, skær peberfrugt i tern og snit radiserne i skiver.
Riv agurken på et rivejern og pres saften ud. Dup herefter med køkkenrulle - jo mere saft der fjernes jo bedre.
Kom agurk i en skål, knus 1-2 hvidløg oveni og blandt med yoghurt og smag til med salt og peber. Yoghurt kan godt trække en god portion salt.
Rør grøntsager, kartofler og tzatziki sammen i en stor skål og vend til sidst fetaen i.
Den er nu klar til servering.
Velbekomme.