Go Back
+ servings
De Bedste Pandestegte Kartofler - Sprøde Pandestegte Kartofler
Udskriv
5 fra 1 stemme

De Bedste Pandestegte Kartofler - Sprøde Pandestegte Kartofler

Det her er den bedste opskrift på pandestegte kartofler! De er så sprøde og smager fantastisk!
Forb. tid10 min
Tilb. tid20 min
Samlet tid30 min
Ret: Aftensmad, Kartofler, Tilbehør
Keyword: Kartofler, Pandestegte Kartofler, Stegte Kartofler
Antal: 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Sæt en gryde over med vand og salt i og lad det komme op og koge. 
  • I mellem tiden skæres kartoflerne i ønskede stykker. Jeg skar dem i lidt forskellige størrelser i dag, men min favorit er store tern (1½-2 cm).
  • Hvis du skærer dem i 2 cm stykker, så skal de koge i 10 minutter og herefter skal de drænes. 
  • Kom 250 g smør i en gryde og smelt det langsomt. Når vallen synker til bunds (det hvide) så hælder du det klaret smør over i en skål (vallen skal vi ikke bruge).
  • Kom ½ olie og ½ smør på en stor pande og varm det op. Kom cirka smør og olie i, så panden er dækket med cirka 5 mm.
  • Steg nu kartoffelfirkanterne indtil de er flotte gyldne hele vejen rundt - det tager cirka 10-12 minutter.
  • Lad dem dryppe af på noget køkkenrulle og drys med salt.
  • Disse sprøde lækre kartofler er nu klar til servering.
  • Velbekomme.