Go Back
+ servings
Lækker Sprød Salat Med Rodfrugter, Græskarkerner og Dressing
Udskriv
0 fra 0 stemmer

Lækker Sprød Salat Med Rodfrugter, Græskarkerner og Dressing

Fantastisk lækker og smuk salat, som egner sig godt til efterårsretter og vinterretter. Salaten egner sig godt til et lækker stykke kød eller en skøn gryderet med ris eller kartofler, så der kommer lidt friskt ved siden af. 
Forb. tid10 min
Tilb. tid10 min
Samlet tid20 min
Ret: Salat, Tilbehør
Keyword: Sprød salat
Antal: 4 personer

Ingredienser

Persilledressing

Sådan gør du

  • Brug en skræller til at rive tynde skiver af gulerødderne.
  • Steg de to slags gulerødder hver for sig på en pande med lidt olie og salt. Hvis du steger dem sammen, så vil de lilla give farve til de gule. 
  • Rist græskarkernerne på en tør pande, indtil de popper og er gyldne.
  • Bland dressingen og smag til med salt og peber.
  • Nu er det blot at samle salaten.
  • Kom rucolaen i bunden og pynt så med gulerødderne, dressing og græskarkerner.
  • Velbekomme.