Hjemmelavet Rejesalat - Den Bedste Sandwich Med Rejesalat
Nem og lækker rejesalat, som egner sig godt på brød.
Antal: 8 personer
Ingredienser
- 250 g rejer
- 1 rødløg hakket
- 1 rød peberfrugt skåret i små tern
- 100 g bønnespirer
- 1 bundt frisk dild hakket
- 3 dl creme fraiche 18%
- 2 dl mayonnaise
- 1 tsk citronsaft
- Salt og peber
- Brød og friske citronbåde til servering
Sådan gør du
- Skyl bønnespirerne og hak dem i halve.
- Kom rejer, rødløg, peberfrugt, bønnespirer, dild, creme fraiche, mayo og citronsaft i en skål og rør det sammen.
- Smag til med salt og peber og evt mere citronsaft.
- Rejesalaten har godt af at trække i 30 minutter i køleskabet, men den kan selvfølgelig også nydes med det samme.
- Server i ristet brød med citronskiver til.
- Velbekomme.