Go Back
+ servings
De Bedste Bløde Pirogger Med Flødeost, Champignon Og Skinke
Udskriv
No ratings yet

De Bedste Bløde Pirogger Med Flødeost, Champignon Og Skinke

Lækre bløde pirogger, som er perfekte til madpakken. De er også frysevenlige! De kan fyldes med hvad som helst. 
Forb. tid46 minutter
Tilb. tid14 minutter
Hævetid1 time
Samlet tid2 timer
Ret: Madpakke
Keyword: Pirogger
Antal: 18 pirogger

Ingredienser

Dejen

Fyldet

Ekstra

  • 2 æg letpisket

Sådan gør du

Dejen

  • Kom gær i en skål i mindre stykker og hæld danskvandet i. Lad det hele stå i 5 minutter.
  • Kom nu salt, sukker, æg og smør i og rør det godt sammen.
  • Kom alt melet i og rør nu dejen (jeg bruger en røremaskine), indtil den er klisteret og lækker.
  • Dæk skålen til og stil dejen til side for at hæve i en times tid.

Fyldet

  • Kom olie på en pande og steg champignon, rødløg og peberfrugt med lidt salt og peber.
  • Når grøntsagerne er lækre og bløde, så hæld saften fra, da vi ikke ønsker det i piroggerne.
  • Mix nu skinke og flødeost i og smag det til med salt og peber.

Piroggerne

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft. 
  • Kom mel på bordet og hæld dejen ud. Ælt den en smule.
  • Del dejen op i ca. 18 stykker og rul dem alle til boller. 
  • Rul dem flade og kom fyld i midten og luk piroggen, som en halvmåne. 
  • Brug en gaffel eller dine fingre til at lukke piroggerne. 
  • Når alle piroggerne er fyldte, så skal de blot på nogle bageplader med bagepapir, pensles med æg og bage i 12-14 minutter eller indtil flotte gyldne. Dejen vil hæve op i ovnen. 
  • Når de er bagte, så er de klar til servering eller de kan fryses ned til senere.
  • Velbekomme.