One Pot Pasta Med Karry, Grøntsager Og Kødboller
En lækker opskrift på en nem one pot pasta med spaghetti, karry, grøntsager og kødboller.
Antal: 6 personer
Ingredienser
- 250 g spaghetti
- 550 ml vand
- 350 ml mælk
- 1 spsk karry
- 150 g sukkerærter skåret i mindre stykker
- 1 rød peberfrugt skåret i tern
- 1 rødløg hakket
- 1 fed hvidløg knust
- 2 bouillonterninger (grøntsag eller svinekød)
- Olie
- Salt og peber
- 500 g kødboller (frost)
- Kogende vand
Sådan gør du
- Kom lidt olie i en stor gryde.
- Steg peberfrugt, løg, sukkerærter og hvidløg i 2-3 minutter.
- Kom karry i og steg i 1 minut.
- Tilføj bouillonterninger, mælk, vand, spaghetti og salt.
- Det skal koge i 12-15 minutter i alt under omrøring.
- I mellemtiden kommes kødbollerne i en skål og hæld kogende vand over.
- Smag pastaretten til med mere salt og evt lidt mere karry og tilføj peber.
- Hæld vandet fra kødbollerne og tilføj dem til pastaretten 2 minutter før pastaen er færdig.
- Pastaretten er nu klar til servering.
- Velbekomme.