Big Mac Butterdejsstang - Flettet Butterdej Med Big Mac Sauce, Oksekød Og Cheddar
En virkelig lækker butterdejsstang med Big Mac fyld. I selve opskriften på bloggen (hvis du har printet denne side ud), så finder du større billeder af fremgangsmåden på denne stang.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1 plade fersk butterdej (250-275 g alt efter mærke)
- 100-150 g Cheddar revet fint fra blok
- 1 æg letpisket
- Sesam
- 250 g hakket oksekød
- Olie
- Salt og peber
Big Mac Sauce
- 125 ml mayonnaise
- 125 ml ketchup
- 1 spsk æblejuice
- 1-2 spsk Sød sennep (enten den fra Heinz, som hedder Mild New York Deli Style eller French’s Classic Yellow)
- 3-4 spsk syltet agurker hakket
- 1 lille løg finthakket
- Salt og peber
Sådan gør du
- Start med at stege oksekødet på en pande med lidt olie, salt og peber.
- Når det er færdigt, så tag kødet af panden, men lad saften fra kødet blive tilbage, da vi ikke ønsker det i vores butterdejsstang.
- Bland saucen ved at blande alle ingredienser og smage til med salt og peber.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Rul butterdejen ud og skær den som billedet her (antallet af strimler behøver ikke være det samme):
- Så skal der smøres lidt af saucen på:
- På med oksekødet:
- Så mere sauce:
- Så osten:
- Så bruges de overskydende stykker butterdej (trekanterne i hjørnerne) og placeres på fyldet. På den måde bruges alt butterdejen og fyldet bliver inde i stangen og så bukkes enderne op.
- Nu skal der “flettes”. Skiftevis tages en strimmel fra den ene side og lægges over, så en strimmel fra den modsatte side osv.
- Når den er flettet, så brug fingrene til at trykke de små strimler en smule sammen, så risikerer du ikke at den åbner op i ovnen.
- Nu skal den blot over på en bageplade og pensles med æg og drysses med sesam.
- Den skal nu bage i 22-25 minutter eller indtil den er flot gylden.
- Server den med ekstra Big Mac sauce og salat.
- Velbekomme.