Go Back
+ servings
Nudler Med Peanut Butter Og Kylling
Udskriv
5 fra 2 stemmer

Nudler Med Peanutbutter Og Kylling

Opskrift på nudler med en lækker peanut butter sauce og kylling. Retten tager ingen tid at bikse sammen.
Forb. tid5 min
Tilb. tid15 min
Samlet tid20 min
Ret: Nudler
Køkken: Asiatisk, Fusion
Keyword: Kylling, Nudler, peanut butter
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 500 g kyllingebryst
  • 1 stort løg
  • Salt
  • Peber
  • Olie
  • 1 spsk chiliflager skal retten være knap så stærk, så nøjes med halvdelen eller undlad chili
  • 300 ml kokosmælk Ryst dåsen godt før den åbnes
  • 1 dl cremet peanut butter
  • 1 spsk sort soya kan udskiftes med almindelig soya, men vil ikke give samme smag eller farve
  • 2 spsk maggi en slags soya/smagsforstærker - købes på flaske med rødt låg i asiatiske supermarkeder.
  • 1 spsk brun farin
  • 1 lime
  • 350 g ægnudler
  • Persille til servering

Sådan gør du

  • Kog nudlerne efter pakkens anvisning.
  • Skær kylling i tynde strimler.
  • Skær løg i skiver.
  • Kom lidt olie på en sautépande eller i en gryde og steg kylling og løg med salt, peber og chiliflager.
  • Når kylling er tilberedt, så tilføjes kokosmælk (husk at ryste før der måles mængde op, da både vand og creme skal med), peanut butter, sort soya, maggi og farin.
  • Varm mikset godt op, så vil det tykne - se gerne video længere nede i indlægget.
  • Når mikset er varmet op, så slukkes der for varmen og saucen smages til med limesaft.
  • Vend så nudlerne i og servér straks med persille på toppen.
  • Velbekomme.

Noter

Retten er bedst serveret med det samme, men kan også fint holde sig et par dage på køl og lunes før servering.