Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn.
Smør en 24 cm springform med smør og drys den med mel og ryst det overskydende mel ud - se evt. video længere nede i indlægget.
Smelt smør i en gryde.
Pisk sukker og æg til en tyk æggesnaps.
Rør den smeltede smør i.
Si kakao i en skål og tilføj mel og salt.
Rør det tørre mix i det våde mix.
Når det hele er foldet godt sammen, så røres chokolade i.
Kom alt dejen i springformen og bag nu kagen i cirka 25 minutter - den kan ikke tjekkes med en kødnål, da den skal være blød i midten*.
Lad så kagen køle på køkkenbordet i en halv time, så den kan sætte sig lidt før den serveres med vaniljeis til.
Kagen kan også afkøle helt i køleskabet og så har du en lækker fudgy kage.
Velbekomme.