Go Back
+ servings
Kladdkaka
Udskriv
5 fra 5 stemmer

Kladdkaka

Opskrift på lækker hjemmelavet kladdkaka
Forb. tid10 minutter
Tilb. tid25 minutter
Samlet tid35 minutter
Ret: Kladdkaka
Køkken: Svensk
Keyword: Chokoladekage
Antal: 12 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn.
  • Smør en 24 cm springform med smør og drys den med mel og ryst det overskydende mel ud - se evt. video længere nede i indlægget.
  • Smelt smør i en gryde.
  • Pisk sukker og æg til en tyk æggesnaps.
  • Rør den smeltede smør i.
  • Si kakao i en skål og tilføj mel og salt.
  • Rør det tørre mix i det våde mix.
  • Når det hele er foldet godt sammen, så røres chokolade i.
  • Kom alt dejen i springformen og bag nu kagen i cirka 25 minutter - den kan ikke tjekkes med en kødnål, da den skal være blød i midten*.
  • Lad så kagen køle på køkkenbordet i en halv time, så den kan sætte sig lidt før den serveres med vaniljeis til.
  • Kagen kan også afkøle helt i køleskabet og så har du en lækker fudgy kage.
  • Velbekomme.

Noter

Kagen er frysevenlig og kan også fint holde på køl i 4-5 dage.
 
* min kage fik præcis 25 minutter - bager din ovn meget hårdt, så kan det være 23-24 minutter passer bedre og bager din ovne knap så hårdt, så kan det være 27-28 minutter er bedre.