Go Back
+ servings
Chili Con Carne opskrift
Udskriv
5 fra 15 stemmer

Chili con carne

Opskrift på lækker chili con carne perfekt til en portion ris med cream fraiche på toppen og lidt persille, samt majs og tortillachips til.
Forb. tid20 minutter
Tilb. tid40 minutter
Samlet tid1 time
Ret: Chili Con Carne
Køkken: Amerikansk, Mexikansk
Keyword: Bønner, Oksekød
Antal: 6 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Hak hvidløg fint og skær løg og peberfrugt i tern.
  • Kom olie i en gryde og steg hvidløg, løg og peberfrugt i et par minutter.
  • Tilføj paprika, spidskommen og chili og steg videre i 1 minut før oksekød tilføjes samt lidt salt og peber.
  • Når kødet er ved at være tilberedt, så tilføjes hakkede flåede tomater, tomatpasta, vand og bouillonterning.
  • Kom låg på og lad retten simre i 20 minutter.
  • Imens skylles bønnerne godt.
  • Efter de 20 minutter så fjernes låget og bønnerne tilføjes. Lad retten simre i cirka 10 minutter, så saucen koger ind. Se evt. video længere nede i indlægget.
  • Smag nu retten til med salt og peber.
  • Så er den klar til servering.
  • Jeg serverer til ris, tortillachips, majs, creme fraiche og persille.
  • Velbekomme.

Noter

Retten kan fint holde 3-4 dage på køl i lufttæt beholder og den er også frysenvenlig. Lun resterne enten i mikroovnen eller i en gryde.