Bland alle ingredienserne til dressingen og smag til med salt og peber.
Jalapeños skæres i skiver.
Snit rødløg og salat.
Form 4 store flade bøffer.
På en pande tilføje lidt olie og burgerbollerne steges gylden indeni - se evt. min video længere nede i indlægget.
Så bruges den samme pande til at stege bacon sprødt.
Steg herefter de 4 bøffer i lidt olie og drys salt og peber på dem.
Når de vendes, så fordeles cheddar ovenpå og et låg lægges over, så osten smelter bedre.
Smør burgerbollerne med flødeost og kom jalapeños skiver på, så en bøf på hver, bacon, dressing, salat, rødløg og mere dressing.
Så er de klar til servering.
Velbekomme.
Noter
Du kan sagtens undlade chili, men jeg elsker det lille kick de giver. Ønskes crunch og den grønne farve men ingen chili, så kan der også bruges grøn peberfrugt.