Go Back
+ servings
Chokoladescones
Udskriv
5 fra 4 stemmer

Chokoladescones

Lækre hjemmelavede chokoladescones.
Forb. tid10 min
Tilb. tid18 min
Samlet tid28 min
Ret: Chokoladescones, Scones
Køkken: Britisk
Keyword: Chokolade, Scones
Antal: 14 stk

Ingredienser

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft og gør to bageplader klar med bagepapir.
  • Rør mel, bagepulver, salt, sukker og chokolade sammen.
  • Kom smør i, i mindre stykker, og få det smuldret sammen med melmikset.
  • Det skal smuldres, indtil smør er i meget små stykker - se evt. video længere nede i indlægget.
  • Så tilføjes 1 æg og sødmælken.
  • Det skal røres i med ske, indtil der ikke er mere løst mel tilbage at se - den må endelig ikke overrøres.
  • Kom godt med mel ud på bordet og kom dejen ud på bordet.
  • Drys også godt med mel ovenpå - dejen vil være klisteret.
  • Så skal dejen formes til den er cirka 17x27 cm eller deromkring. Jeg former blot med mine hænder - se evt. video længere nede i indlægget.
  • Så skal den skæres ud i 12-14 stykker - de bliver ret store ved 12 stykker, da de hævner i ovnen.
  • Fordel stykkerne på bagepladerne og børst evt. overskydende mel af.
  • Pensel dem med 1 letpisket æg på toppen og så skal de i ovnen og bag i cirka 18 minutter eller, indtil de er gode gyldne.
  • Så er de klar.
  • Velbekomme.

Noter

De er frysevenlige og skal blot tøes op og lunes i ovnen ved 180 varmluft, så er de så gode som nybagte.