Go Back
+ servings
Koteletter I Fad
Udskriv
4.85 fra 13 stemmer

Koteletter I Fad

Koteletter i fad serveret med ris smager himmelsk og er så nemt at lave.
Forb. tid30 min
Tilb. tid30 min
Samlet tid1 t
Ret: Koteletter I Fad
Køkken: Dansk
Keyword: Cocktailpølser, Koteletter
Antal: 8 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Hak løg og hvidløg.
  • Skær champignoner i kvarte og snit bacon i mindre stykker.
  • Kom lidt olie i en stor gryde og giv koteletterne en stegeskorpe med godt med salt og peber - de skal ikke steges færdige.
  • Fjern koteletter og læg dem i et stort fad.
  • Steg pølser og bacon i gryden og når de har fået lidt farve, så fjernes de fra gryden og champignon steges herefter.
  • Når champignoner er stegt, så fjernes de også fra gryden.
  • Kom smør i gryden og steg løg og hvidløg i et par minutter eller, indtil de bliver klare.
  • Tilføj tomatpasta og steg det i 1 minut før mel, karry og paprika tilføjes. Det steges også i 1 minut.
  • Rør vand i lidt ad gangen, så det ikke klumper.
  • Kom de flåede tomater i, bouillonterninger, mælk og fløde, peber og salt.
  • Lad det hele komme op og simre, så det tykner.
  • Når saucen er tyknet, så tilføjes cocktailpølser, bacon og svampe tilbage i.
  • Smag saucen til med godt med salt og peber.
  • Hæld nu saucen over koteletterne i fadet.
  • Retten skal i ovnen i 20-30 minutter alt efter hvor tykke koteletterne er og hvor længe de stegte.
  • Så er retten klar til servering med ris og lidt persille over.
  • Velbekomme.

Noter

Retten er frysevenlig og kan fint holde 3-4 dage på køl i lufttæt beholder og lunes i en gryde eller i ovnen.