Go Back
+ servings
Karrysuppe
Udskriv
5 fra 15 stemmer

Karrysuppe

Skøn opskrift på karrysuppe med kylling, grøntsager og ris.
Forb. tid15 min
Tilb. tid15 min
Samlet tid30 min
Ret: Karrysuppe
Køkken: Dansk
Keyword: Grøntsager, Karry, Kylling, Suppe
Antal: 6 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Skær kylling i tern.
  • Skær knoldselleri, peberfrugt og løg i tern og hak hvidløgene.
  • Riv æblet.
  • Steg kylling i en gryde med lidt olie, salt og peber.
  • Når kyllingen er færdig, så fjernes den fra gryden og der tilføjes lidt mere olie.
  • Kom knoldselleri, peberfrugt, løg, hvidløg og æble i gryden og steg i 3-5 minutter.
  • Tilføj karry og steg det i 1 minut i mikset.
  • Tilføj bouillon og lad det komme op og simre.
  • Det skal simre, indtil knoldelleri er tæt på at være færdig - det tager ikke mange minutter.
  • Tilføj nu kylling og lad suppen simre videre, indtil knoldselleri er færdig.
  • Tilføj fløde og smag suppen til med godt med salt - den kan trække en del.
  • Når suppen er smagt til, så er den klar til servering.
  • Jeg serverer ris i skålene, hælder suppe over og topper med persille og serverer lidt hjemmelavet brød til.
  • Velbekomme.

Noter

Suppen kan holde 3-4 dage på køl og lunes i en gryde - den er også frysevenlig.