Go Back
+ servings
Serranoruller
Udskriv
4 fra 4 stemmer

Serranoruller

Serranoruller med flødeost og peberfrugtpesto er perfekt til tapasbordet - de kan nydes som hapsere eller serveres med brød til.
Forb. tid14 min
Tilb. tid1 min
Samlet tid15 min
Ret: Serranoruller
Køkken: Dansk, Fusion
Keyword: Serrano, Tapas
Antal: 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Hak rødløg, purløg og persille fint.
  • Kom et stykke film ud på bordet og læg serranoskinken på, så stykkerne overlapper hinanden lidt - se evt. min video længere nede i indlægget.
  • Smør flødeost udover - helt ud til kanten over det hele.
  • Smør herefter peberfrugtpesto på.
  • Drys purløg, persille og den ønskede mængde rødløg over.
  • Nu skal det rulles sammen til en rulle og filmen vikles godt rundt om og strammes om rullen.
  • Kom rullen på køl i en times tid - den kan den også bruges med det samme.
  • Pak rullen ud og skær den ud i 1-1½ cm tykke skiver - en skarp kniv er vigtig.
  • Kom rucola i en skål og servér rullerne ovenpå.
  • Så er de klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

Rullerne kan holde et par dage på køl i lufttæt beholder.