Stuvet Blomkål
Skøn og nem opskrift på stuvet blomkål
Antal: 4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
- Skær blomkål ud i små buketter.
- Kog blomkålen, indtil det er næsten mørt og hæld vandet fra.
- Hak persillen.
- I en gryde smeltes smør og mel steges af i 1 minut – uden at tage farve.
- Rør fond, mælk og fløde i lidt ad gangen og pisk godt for at undgå klumper.
- Når alt er i, så smages saucen til med salt og peber.
- Lad saucen komme op og simre og tykne og vend herefter blomkål og persille i.
- Så er retten klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Den stuvet blomkål kan fint holde 3-4 dage på køl og blot lunes forsigtigt i en gryde før servering.