Go Back
+ servings
Kødboller I Tomatsauce
Udskriv
5 fra 1 stemme

Kødboller I Tomatsauce

Kødboller i tomatsauce - perfekt med pasta til.
Forb. tid20 min
Tilb. tid25 min
Samlet tid45 min
Ret: Kødboller i tomatsauce
Køkken: Fusion, Italiensk
Keyword: Kødboller, Tomatsauce
Antal: 4 personer

Ingredienser

Tomatsauce

Andet

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft eller 200 alm ovn.
  • Hak løg og hvidløg til både kødboller og tomatsauce.
  • Først skal kødbollerne gøres klar.
  • Rør oksekød sejt med 1 tsk salt og rør herefter løg, hvidløg, æg, basilikum og peber i. Form herefter kødblandingen i nogle store kødboller (10-12 kødboller).
  • Så til tomatsaucen.
  • Kom lidt olie på en pande, der kan gå i ovnen og steg løg og hvidløg i 3-4 minutter.
  • Kom passata i, sukker, basilikum og cayennepeber. Smag herefter saucen til med salt.
  • Varm det hele godt op og så snart det bobler, så tages panden af varmen (hvis din pande ikke kan komme i ovnen, så skal saucen hældes i et fad nu)
  • Fordel ricotta osten i mindre klatter i saucen og tryk osten lidt ned.
  • Fordel kødbollerne ovenpå og giv dem alle et lille tryk.
  • Bag nu det hele i ovnen i 25 minutter.
  • Servér retten til pasta og lidt revet parmesan på toppen.
  • Velbekomme.

Noter

Retten er frysevenlig og kan fint holde sig 3-4 dage på køl i lufttæt beholder og lunes i ovnen.