Sloppy Joe Horn
Lækre bløde horn med kødsauce og ost.
Antal: 20 stk
Ingredienser
Dejen
Sådan gør du
- Smuldre gær i en røreskål og hæld danskvand over. Lad det stå i 5 minutter.
- Tilføj så salt, sukker, smør og æg og rør det sammen.
- Kom alt melet i og rør det til en klistreret dej.
- Dæk skålen med et rent viskestykke og lad dejen hæve i 1 times tid.
- Imens laves kødsaucen.
- Hak løg og hvidløg.
- I en gryde tilføjes lidt olie og løg, hvidløg og oksekød steges med lidt salt og peber.
- Drys melet over og steg det hele i 1 minut.
- Tilføj tomatpasta og rør det i.
- Kom passata, basilikum og oregano i og lad saucen komme op og boble og tykne - så melet kan virke.
- Smag mikset til med salt og peber.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Tag dejen ud på bordet - drys med mel - dejen vil være lidt klistret.
- Ælt dejen i et par minutter og rul herefter dejen godt ud - husk mel under.
- Skær dejen i 15-20 firkanter alt efter hvor mange horn og hvor store eller små de ønskes.
- Fordel lidt cheddar på dem alle og herefter kødsaucen.
- Luk dejen godt rundt om fyldet og fordel de lukkede horn på 2 bageplader med bagepapir.
- Pensel med æg og bag så hornene i ovnen i cirka 12-15 minutter eller, indtil de er gode gyldne.
- Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Hornene er frysevenlige.