Go Back
+ servings
Spøgelsessmåkager
Udskriv
5 fra 1 stemme

Spøgelsessmåkager

Lækre og nemme spøgelsessmåkager - opskrift giver rigtig mange småkager. Så mange jeg slet ikke har talt dem, men bare skrevet antal bageplader.
Forb. tid1 t
Tilb. tid5 min
Køletid2 t
Samlet tid3 t 5 min
Ret: Halloweensmåkager
Køkken: Amerikansk, Dansk
Keyword: Cookies, Småkager
Antal: 6 bageplader

Ingredienser

Royal Icing

  • Flormelis
  • pasteruriserede æggehvider
  • Sort pastafarve

Sådan gør du

  • Skrab kornene ud fra vaniljestangen.
  • Rør mel og hjortetaksalt sammen.
  • Smuldre smør i.
  • Rør sukker, vanilje og æg i, indtil du har en sammenhængende småkagedej.
  • Pak dejen ind i film og stil på køl i 1-2 timer.
  • Tænd ovnen på 175 grader varmluft og gør bageplader klar med bagepapir.
  • Tag et stykke af dejen og rul ud og udstik spøgelser med en udstikker.
  • Flyt dem over på bagepladerne og bag dem i cirka 5 minutter eller, indtil de er gyldne og lad dem herefter køle - bag max 2 plader ad gangen i ovnen.
  • I mens de bager så tages resterne af den udrullet dej og mikses med en klump ny dej og den udrulles og så gentages processen.
  • Når du har bagt alle småkager, så skal der laves royal icing.
  • Rør en stor portion flormelis sammen med lidt æggehvide ad gangen, indtil du har den ønskede konsistens på glasuren.
  • Så tages lidt af glasuren fra og farves med sort pastafarve.
  • Kom de to slags glasur i hver deres sprøjtepose. Klip et lille hul i den sorte, så det er nemt at lave 3 prikker og et lidt større i den hvide, så den er nem at pynte med.
  • Så er det ellers bare at pynte alle småkager med hvid glasur og når det er tørret lidt, så pyntes der med 2 øjne og en mund med den sorte.
  • Når de er tørret helt, så kan de serveres eller gemmes til senere.
  • Velbekomme.

Noter

De skal opbevares i en lufttæt dåse og kan holde sig i en uges tid.