Go Back
+ servings
Lasagne
Udskriv
5 fra 1 stemme

Lasagne

Lækker og nem klassisk lasagne
Forb. tid25 min
Tilb. tid35 min
Samlet tid1 t
Ret: Lasagne
Køkken: Italiensk
Keyword: Bechamel, Kødsauce, Pasta
Antal: 8 personer

Ingredienser

Mornaysauce

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Hak løg og knus hvidløg.
  • Steg løg, hvidløg og oksekød med lidt olie, salt og peber.
  • Tilføj tomatpasta, så det kan stege lidt med.
  • Tilføj så flåede tomater, vand, bouillonterning, chili og oregano.
  • Lad saucen simre i 15 minutter og smag den så til med godt med salt og peber.
  • Imens laves mornaysaucen.
  • Kom smør i en gryde og når det er smeltet, så tilføjes med.
  • Steg melet i 1 minut uden det tager farve - dette fjerner melsmagen.
  • Tilføj mælk og herefter fløde lidt ad gangen og rør, så der ikke kommer klumper i.
  • Når alt mælk og fløde er i, så lad saucen komme op og simre.
  • Tilføj så mozzarella, muskatnød og smag til med salt og peber.
  • Tag gryden af varmen.
  • Så skal lasagnen bygges op.
  • I et fad tilføjes pastaplader, så kødsauce, så mornaysauce, herefter flere pastaplader, mere kødsauce og mere mornaysauce og sådan bliver du ved, indtil alt kødsauce og mornaysauce er brugt - jeg laver 3-4 lag.
  • Slut af med mere revet mozzarella og drys rasp over.
  • Bag nu lasagnen i cirka 35 minutter eller, til en kødnål kan stikkes i og pastaen føles færdig.
  • Lad lasagnen stå i 15 minutter før den serveres.
  • Velbekomme.

Noter

Lasagnen kan fint holde 3-4 dage på køl og lunes i ovnen - den er også frysevenlig.