Toast Med Kalkun
Lækker måde at bruge rester af kalkun på fra Thanksgiving eller Juleaften - Kalkunen kan også udskiftes med rester fra and.
Antal: 6 stk
Ingredienser
- 350 g farseret kalkun både kød og fars
- 150 g cheddar
- 200 g gouda
- 1 portion den bedste mayonnaise hjemmelavet
- Smør blødt
- 12 skiver brød jeg brugte vikingebrød, men alt slags brød kan bruges
Sådan gør du
- Lav gerne rødløgene dagen før eller i hvert fald et par timer i forvejen.
- Rør vand, eddike og sukker sammen, indtil sukker er opløst.
- Snit rødløg i skiver og kom i patentglas. Hæld syltelagen over og kom dem på køl.
- Skær cheddar og gouda i skiver.
- Skær kød i skiver eller mindre stykker.
- Smør alle brødskiverne med mayonnaisen og fordel halvdelen af osten på 6 af skiverne, så fordeles alt kødet, herefter nogle skiver syltede rødløg og så ost igen.
- Kom en brødskive ovenpå hver med mayonnaisen mod fyldet.
- Smør hver sandwichtop med smør og kom dem nu i en paninimaskine eller toastmaskine 1-2 ad gangen - de kan også laves ved middelvarme på panden.
- Når de er gyldne og osten er smeltet, så er de klar.
- Velbekomme.
Noter
Toast kan nemt holde sig 2-3 dage på køl og lunes i paninimaskinen, på panden eller i ovnen. De er også frysevenlige.