Kyllingetacos
Lækre sprøde kyllingetacos med hjemmelavede meltortillas. Opskrifterne på diverse elementer har hvert deres indlæg, men tiden er sat efter at de skal laves først.
Antal: 5 personer
Ingredienser
- 1 portion meltortillas hjemmelavet - kan også købes og lunes
- 1 portion popcorn kylling hjemmelavet
- 1 portion avokadocreme hjemmelavet
- 1 portion syltede rødløg hjemmelavet
- 1 spidskål jeg brugte rød
- Citronsaft
- Salt
- Peber
- 2 lime til servering
- Persille eller koriander til servering
Sådan gør du
- Forbered kyllingen, så den kan marinere i kærnemælk i mindst 1 time - gerne længere.
- Sylt rødløgene.
- Lav avokadocremen og kom på køl i lufttæt beholder.
- Lav tortillas og pak dem ind i et viskestykke.
- Snit kålen fint og rør med lidt citronsaft, salt og peber.
- Hak urter til pynt og skær lime i skiver.
- Panér og fritér kyllingen og så er tacos klar til at blive samlet og serveret.
- Kom avokadocreme i en sprøjtepose og så er det blot en tortilla, kål, kylling, avokadocreme, syltede rødløg og til sidst lidt grønne urter - så kan man selv komme lidt limesaft over.
- Velbekomme.
Noter
De er bedst serveret med det samme.
Opskrifterne på elementer indeholder holdbarhed og hvor længe tingene kan laves i forvejen.
Vi havde nogle kyllingetacos tilovers (som var med fyld på) og smed dem på køl. Kyllingen var selvfølgelig ikke sprød dagen efter, men nøj de var stadig gode! Så jeg kan også anbefale dem i madpakken.