Friteret Honning Kyllingeburger

4.96 fra 22 stemmer

Lækre hjemmelavet kyllingeburgere! De er friterede og herefter bagt kort i ovnen med en honning- og krydderimix.

Forb. tid40

Tilb. tid10

Samlet tid50

Ret: Aftensmad

Køkken: Amerikansk

Keyword: Kyllingeburger

Antal: stk

Snit salat, rødløg og tomat.
Kom tortillachips i en frysepose (evt. to da de nemt går i stykker) og knust chipsene med en kagerulle.
Kom de knust chips i en skål med alle andre ingredienser til chipsmikset.
Rør alle ingredienser sammen til honningmikset i en skål og stil til side.
Kom 2 dl mel i en skål og æg i en anden skål - pisk æggene let.
Del kyllingebrysterne, så du har 4 flade kyllingestykker i alt (tjek evt video).
Kom olie i en friture eller kom et par cm olie i 2 pander.
Tænd ovnen på 220 grader varmluft og ha' en bageplade klar med bagepapir.
Dyp kyllingebrysterne én ad gangen i mel, så i æg og herefter i chipsmikset - tryk dem godt ned i mikset, så så meget som muligt hænger ved.
Når alle er coated i chipsmikset, så skal de friteres. Jeg friterede 2 stykker per pande, indtil de er gyldne - olien skal gerne være på cirka 180 grader. Bruger du frituregryde, så fritér 2 stykker ad gangen.
Når de er gyldne, så kom dem på en bageplade og kom honningmikset ovenpå - jeg bruger en ske til at drizzle det over dem alle. Sørg for det kommer over det hele på toppen - jeg brugte cirka halvdelen af mikset.
Kom dem nu i ovnen i 4-5 minutter eller, indtil de får lidt mere farve.
I mens steges burgerbollerne på en pande som er smurt med lidt smør, indtil de er gyldne indeni.
Kom mayonnaise, salat, tomat og rødløg på bollerne, så et kyllingestykke på hver og herefter godt med syltede agurkerskiver.
Så er de klar til servering.
Velbekomme.

Bruger du nogle tortillachips, som er meget saltede, så hold lidt igen med salt i chipsmikset.

Burgerne er bedst serveret med det samme, så de er varme og kyllingen sprød.