Go Back
+ servings
Svampe A La Creme Stang
Udskriv
No ratings yet

Svampe A La Creme Stang

Lækker butterdejsstang med svampe a la creme og flødeost.
Forb. tid25 min
Tilb. tid25 min
Samlet tid50 min
Ret: Butterdejsstang
Køkken: Dansk
Keyword: Champignon
Antal: 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Rens champignon og hak groft.
  • Snit løget fint.
  • Steg champignon, bouillonterning og løg i smør og lidt olie.
  • Rør mel i og stegt det godt af i 1 minut uden at det tager farve.
  • Tilføj fløde lidt ad gangen og lad det herefter simre i et par minutter, når fløden er i.
  • Farv med lidt kulør og smag til med salt og peber.
  • Lad sovsen køle lidt af.
  • Tag butterdejspladen ud på en bageplade med bagepapir.
  • Smør pikantost ud i midten på langs, så du har 1/3 butterdej fri på den ene side og 1/3 butterdej fri på den anden og på den korte side skal der være 1 cm fri, så den kan lukkes.
  • Fordel svampesovsen ovenpå.
  • Saml butterdejen på midten og luk i siderne med tryk af finger eller gaffel.
  • Pensel med æg, drys med sesam og giv den et par stik i toppen med en kniv.
  • Bag hele herligheden i ovnen i cirka 25-30 minutter eller, indtil god gylden.
  • Lad den hvile i 15 minutter før servering.
  • Velbekomme.

Noter

Retten er bedst serveret lun/varm og den er frysevenlig.