Go Back
+ servings
Kebab Fladbrøds Panini
Udskriv
5 fra 10 stemmer

Kebab Fladbrøds Panini

Lækre panini lavet med hjemmelavet fladbrødsdej og proppet med masser af ost, kebab og lækre sager.
Forb. tid40 min
Tilb. tid10 min
Samlet tid50 min
Ret: Panini
Køkken: Dansk, Fusion
Keyword: Kebab
Antal: 6 stk

Ingredienser

Sådan gør du

  • Alt tilbehør klares først, da dejen kan bruges med det samme.
  • Chiliolie, hvidløgsolie og kebabdressing laves.
  • Rødløg og persille hakkes.
  • Steg kebab på en panden med lidt olie, indtil den er færdig.
  • Rør mel, salt og bagepulver sammen og tilføj så olie og vand og rør det i.
  • Når der ikke kan røres mere, så tages dejen ud på bordet, så alt kan æltes sammen. Dejen skal æltes i 5 minutter for at aktivere gluten og bagepulver.
  • Del dejen op i 6 portioner og rul dem alle godt flade - jeg ruller dem af lange, så de passer i min paninimaskine. Drys lidt mel på bordet, hvis der er behov for det.
  • Fordel halvdelen af osten på dem - men husk der skal være dej nok fri hele vejen rundt til at lukke dem.
  • Fordel kebab, rødløg og persille og herefter lidt chiliolie, hvidløgsolie og kebabdressing på dem.
  • Så det sidste cheddar og så skal de ellers lukkes.
  • Jeg folder dejen ind over fyldt og klemmer herefter dejen sammen hist og her, så den er lukket.
  • Kom dem en eller to ad gangen, alt efter hvor stor paninimaskinen er, i paninimaskinen og bag dem, indtil de er gode gyldne og dejen er færdig.
  • Gentag indtil de alle er færdige og så er de klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

De kan holde sig et par dage på køl og lunes i ovnen, på panden eller i paninimaskinen. 
De kan også fryses, når de er færdiglavet.