Go Back
+ servings
Baileys Karamelsauce
Udskriv
4.64 fra 11 stemmer

Baileys Karamelsauce

Lækker og nem karamelsauce med Baileys.
Forb. tid1 minute
Tilb. tid10 minutter
Samlet tid11 minutter
Ret: Karamelsauce
Køkken: Amerikansk, Dansk
Keyword: Baileys
Antal: 1 glas

Ingredienser

Sådan gør du

  • Fordel sukkeret i et lag i en stor gryde.
  • Lad det langsomt blive gyldent uden at røre i det - du kan evt. flytte gryden lidt rundt på varmen, hvis sukkeret smelter hurtigere nogle steder, så det ikke bliver for mørkt.
  • Så røres smør i og rør godt i det i 1-2 minutter før fløde og baileys tilføjes i lidt ad gangen (jeg tilføjede af 4 omgange).
  • Når det hele er i, så tages karamelsaucen af varmen og saucen smages til med en smule salt.
  • Kom saucen på patentglas og lad det køle helt før låget lukkes.
  • Saucen kan nu bruges i desserter, milkshakes og til is.
  • Velbekomme.

Noter

Saucen kan holde sig mindst en uge på køl, den er frysevenlig - så du kan nemt komme den i hjemmelavet is og fryse ned.
Saucen bliver dog tykkere, når den er helt kold, så den kan også gemmes i skabet, hvis den ønskes mere flydende. Jeg har dog ikke afprøvet holdbarheden uden for køleskabet i mere end 4 dage (så var saucen pist væk (spist)).