Baileys Karamelsauce
Lækker og nem karamelsauce med Baileys.
Forb. tid1 minute min
Tilb. tid10 minutter min
Samlet tid11 minutter min
Ret: Karamelsauce
Køkken: Amerikansk, Dansk
Keyword: Baileys
Antal: 1 glas
Fordel sukkeret i et lag i en stor gryde.
Lad det langsomt blive gyldent uden at røre i det - du kan evt. flytte gryden lidt rundt på varmen, hvis sukkeret smelter hurtigere nogle steder, så det ikke bliver for mørkt.
Så røres smør i og rør godt i det i 1-2 minutter før fløde og baileys tilføjes i lidt ad gangen (jeg tilføjede af 4 omgange).
Når det hele er i, så tages karamelsaucen af varmen og saucen smages til med en smule salt.
Kom saucen på patentglas og lad det køle helt før låget lukkes.
Saucen kan nu bruges i desserter, milkshakes og til is.
Velbekomme.
Saucen kan holde sig mindst en uge på køl, den er frysevenlig - så du kan nemt komme den i hjemmelavet is og fryse ned.
Saucen bliver dog tykkere, når den er helt kold, så den kan også gemmes i skabet, hvis den ønskes mere flydende. Jeg har dog ikke afprøvet holdbarheden uden for køleskabet i mere end 4 dage (så var saucen pist væk (spist)).