Go Back
+ servings
Biscotti
Udskriv
No ratings yet

Biscotti

Lækre sprøde biscotti perfekte til en kop kaffe.
Forb. tid20 min
Tilb. tid40 min
Samlet tid1 t
Ret: Biscotti
Køkken: Italiensk
Keyword: Mandler, Småkager
Antal: 40 stk

Ingredienser

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 165 grader varmluft og kom bagepapir på en bageplade.
  • Rør mel, sukker, salt, bagepulver og vanilje sammen.
  • Tilføj så smøret i med hænderne og herefter æg. Dejen skal hænge sammen, så vurder om der skal mere end 2 æg i.
  • Når du har en lækker dej, så skal den ud på bordet og alle mandlerne skal æltes ind i.
  • Del dejen i 3 portion og rul dem til lange pølser, så de er lidt kortere end den korte side af bagepladen.
  • De skal nu på bagepladen og bage i cirka 25 minutter eller, indtil de er gyldne.
  • Skær nu skrå skiver af hver pølse, cirka 1½-2 cm tykke skiver - gerne med brødkniv.
  • Og kom stykkerne tilbage på bagepladen.
  • Bag dem i yderligere 15 minutter eller, indtil gyldne indeni.
  • Lad dem køle og så er de klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

De kan nemt holde nogle uger i lufttæt beholder.