Go Back
+ servings
Spinatroulade Med Tun
Udskriv
5 fra 1 stemme

Spinatroulade Med Tun

Lækker spinatroulade med tun og grønt.
Forb. tid20 min
Tilb. tid12 min
Samlet tid32 min
Ret: Spinatroulade
Køkken: Dansk
Keyword: Spinat, Tun
Antal: 8 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Lad spinaten tø op og kom det hele i et rent viskestykke og tryk alt væsken ud af spinaten.
  • Hak persillen.
  • Rør spinat, æggeblommer, persille, salt og peber sammen.
  • Pisk æggehviderne stive og fold i mikset.
  • Kom bagepapir på en bageplade og fordel mikset ud på helt ud til kanterne.
  • Bunden skal nu bare i 10-12 minutter eller, indtil en smule gylden og bunden føles færdig og en smule "bouncy".
  • Lad bunden køle helt af under et fugtigt viskestykke.
  • Imens hakkes rødløg og peberfrugt i tern.
  • Tun røres med creme fraiche, mayonnaise, salt, peber, lidt citronsaft og smages så til.
  • Fjern bagepapiret forsigtigt fra bunden og kom bunden på et nyt stykke bagepapir
  • Smør tunmoussen ud på bunden - helt ud til kanten.
  • Fordel peberfrugt, rødløg og edamammebønner udover - husk den skal kunne rulles.
  • Rul rouladen stramt og pak den ind i bagepapiret.
  • Stil den på køl i et par timer.
  • Pak den ud og server med dild og citronbåde.
  • Velbekomme.

Noter

Rouladen kan forberedes dagen før. Den kan dog godt væske en smule pga. tunmoussen.