Go Back
Udskriv
Recipe Image
Noter
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Udskriv
5
fra 1 stemme
Brødhapsere Med Champignonsauce
Lækre brødhapsere med champigonsauce og parmesan.
Forb. tid
15
minutter
min
Tilb. tid
15
minutter
min
Samlet tid
30
minutter
min
Ret:
Hapsere
Køkken:
Dansk
Keyword:
Champignon
Antal:
24
stk
Ingredienser
2
baguettes
Blødt smør
Parmesan
revet
40
g
smør
250
g
champignon
1
rødløg
1
bouillonterning
grøntsag
1½
spsk
mel
250
ml
fløde
Salt
Peber
1
bundt
persille
Sådan gør du
Hak løg, persille og champignon.
Smelt de 40 g smør på en pande og steg champignon og rødløg sammen med en bouillonterning.
Når løgene er bløde, så drysses melet over og røres i.
Hæld fløde, salt og peber i. Lad saucen komme op og boble, og blive lækker tyk.
Kom persillen i og smag saucen til med salt og peber.
Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Skær baguettes i 1½-2 cm tykke skiver og smør noget smør på den ene side af alle skiverne.
Placer smørsiden ned ad på en bageplade med bagepapir.
Kom saucen ovenpå alle stykkerne, men ikke for meget, da det kan løbe ned ad siderne, når de bliver bagt – og der ønskes sprøde hapsere.
Drys til sidste godt med revet parmesan ovenpå og bag dem i ovnen i 12-15 minutter eller indtil de er flotte gyldne.
Lad dem køle i 10 minutter før de serveres.
Velbekomme.
Noter
De er bedst serveret med det samme.