Kom bagepapir på en bageplade og kom det revet ost i spsk størrelse rundt omkring på pladen – lad dem ikke ligge for tæt, da de vil smelte ind i hinanden
Jeg lavede 8 chips på én plade – jeg anbefaler 2-3 chips til hver burger.
Bag osten i ovnen i 5-7 minutter eller indtil kanterne er godt gyldne. De skal herefter tages ud og blot køle helt ned, så bliver de sprøde.
Knus tortilla chipsene i en pose med en kagerulle.
Kom chipsene på en tallerken, mel med lidt salt og peber på en anden tallerken og æggene i en dyb tallerken.
Pisk æggene let med en gaffel.
Form 4 bøffer ud af kyllingekødet.
Dyp bøfferne en ad gangen i melet, så i æg og til sidst i chipsene – de skal dækkes helt i chips.
Kom lidt olie på en pande og steg indersiden af dine burgerboller, indtil de er gyldne og fjern dem så.
Brug den samme pande og kom en del olie på (ca. ½ cm) og steg bøfferne på panden, indtil de er flotte gyldne på hver side. Mine fik cirka 2½-3 minutter på hver side.
Nu skal du blot bygge din burger, som du ønsker den skal bygges. Jeg startede med creme fraiche og salsa, så salat, kylligebøffen, mere salsa og creme fraiche, 3 cheddar chips, rødløg og topbollen ovenpå