Smelt chokoladen i mikroovnen 10 sekunder ad gangen og rør så godt i den. Chokoladen skal kun lige ramme 30 grader og så kan du røre det sidste chokolade ud - smelt ikke chokoladen varmere end 30 grader.
Det er vigtigt at der røres godt efter hver gang - til sidst vil varmen fra skålen nemlig smelte det sidste chokolade i mens der røres rundt.
Chokoladen skal kun lige være smeltet, da er den for varm vil chokoladens egenskaber blive ødelagt.
Jeg bruger en silikoneform med 15 halvkugler - men alle slags forme kan bruges.
Kom chokolade i alle hullerne og brug en ske til at arbejde chokolade op ad kanterne. Ryst den overskydende chokolade ud.
Skrab toppen for chokolade.
Stil formen i køleskabet i 20 minutter eller indtil chokoladen har sat sig.
Bland dulce de leche og romessens sammen og kom massen i en sprøjtepose.
Fordel fyldet i de 15 chokolader.
Fordel mørk chokolade på toppen af dem alle, så fyldet lukkes inde.
Stil formen i fryseren i 15 minutter eller 30 minutter i køleskabet.
Og så kan de poppes ud og serveres.
Velbekomme.