Go Back
+ servings
Risalamande Islagkage
Udskriv
5 fra 1 stemme

Risalamande Islagkage

Lækker islagekage med hjemmelavet risalamande-is, kirsebærsauce og mandelbund.
Forb. tid1 t
Tilb. tid45 min
Frysetid4 t
Samlet tid5 t 45 min
Ret: Islagkage
Køkken: Dansk
Keyword: Dessert, Is, Risalamande
Antal: 12 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 150 grader varmluft og gør en 28-30 cm i diameter springform klar med bagepapir.
  • Blend mandlerne i en minihakker og hak chokoladen groft.
  • Pisk æggehviderne stive og tilføj så sukker og vaniljesukker og pisk, indtil du har en lækker marengs.
  • Vend mandler og chokolade i.
  • Kom massen i springformen og bag den i cirka 45 minutter eller, indtil toppen er gylden.
  • Kom springformen i fryseren, så kagen kan køle hurtigt.
  • Kør første portion ismasse på ismaskinen.
  • Tag kagen ud af springformen og fjern bagepapiret. Kom kagen tilbage i springformen og beklæd siderne med kageplast.
  • Fordel så isen ud på kagebunden og swirl 1 dl kirsebærsauce ned i isen, så der kommer et fint mønster og saucen er fordelt.
  • Stil islagkagen i fryseren og i mens køres den anden portion is og herefter gentages det med is ovenpå islagkagen og mere kirsebærsauce.
  • Frys nu islagkagen i 3-4 timer eller, indtil isen har sat sig.
  • Så er den klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

Islagkagen kan sagtens holde sig en måned i fryseren.