Millionbøf I Fad
Lækker og nem aftensmadret med pasta, millionbøf og ost.
Antal: 6 personer
Ingredienser
- 500 g pasta
- 1 kg hakket oksekød
- 2 løg
- Olie
- 800 ml vand
- 2 bouillonterninger okse eller grøntsag
- 4 spsk mel
- Salt
- Peber
- Kulør valgfrit
- 3-4 spsk rasp
- 150 g mozzarella
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Kog pastaen efter pakkens anvisning.
- Først laves mornaysaucen.
- Smelt smør og rør melet i.
- Steg melet af i 1 minut - men uden det får farve.
- Tilføj så mælk og fløde lidt ad gangen og rør godt i.
- Når alt mælk og fløde er i, så røres osten i.
- Smag saucen til med salt og peber.
- Så hakkes løg og steges i en gryde med lidt olie sammen med oksekød.
- Tilføj lidt salt og peber, i mens det steges.
- Tilføj bouillonterninger.
- Når kødet er færdigt, så drysses melet over og røres i lidt ad gangen.
- Tilføj vand og lad det komme op og simre, så det tykner lidt.
- Smag det hele til med godt med salt og peber.
- Tilføj nu kulør, hvis det ønskes.
- Så skal pastaen blot vendes i.
- Kom det hele i et fad og top med mornaysauce, mozzarella og rasp drysset over og et par spsk olie (hjælper med sprød top).
- Så skal hele molevitten bare i ovnen i cirka 30 minutter eller, indtil osten er god gylden.
- Så er den klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Retten kan holde nogle dage på køl og lunes i ovnen.