Go Back
+ servings
Rugbrødstærter Med Tun
Udskriv
5 fra 2 stemmer

Rugbrødstærter Med Tun

Lækre små rugbrødstærter med tun - perfekt forret til gæsterne.
Forb. tid1 t
Tilb. tid30 min
Samlet tid1 t 30 min
Ret: Tærte
Køkken: Dansk
Keyword: Forret, Tun
Antal: 16 stk

Ingredienser

Sådan gør du

  • Kom mel og rugbrød i en foodprocessor og kør, indtil rugbrød er som groft sand i konsistens.
  • Kom mel og rugbrødsblandingen i en skål og smuldre smør i.
  • Ælt det godt sammen og tilføj så æg.
  • Så snart dejen er samlet, så pakkes den ind i film og kommes i køleskabet.
  • I mens forberedes tilbehøret. Salat snittes, rødløg og agurk skæres i skiver.
  • Tun røres med creme fraiche og mayonnaise og smages til med salt, peber og citronsaft.
  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Tag dejen ud på bordet og rul den ud med lidt mel – skær evt. dejen i 4 stykker, så det ikke er for meget dej der rulles på én gang.
  • Skær den udrullede dej i stykker, som passer til tærteformene – har du ikke 12 tærteforme, så kan du sagtens laves dem af flere omgange, men hav gerne dejen i køleskabet, indtil du skal bruge den.
  • Kom dej i tærteformene og stik bundene med en gaffel.
  • Kom bagepapir og så kerner eller ris for at blindbage.
  • Blindbag i cirka 15 minutter og fjern herefter bagepapir med kerner og bag tærtebundene videre i cirka 15 minutter eller, indtil gyldne.
  • Lad dem køle af.
  • Så skal de blot anrettes med salat, rødløg, agurk, tun og dild.
  • Så er de klar til servering.
  • Velbekomme.

Noter

Der er nok tærtedej til 18-20 små tærter, så vil du ikke lave 18-20 små tærter, men kun de 16, så kan du fryse det overskydende dej og bruge en anden gang.
Tunmoussen kan holde sig et par dage på køl.