Baconsteg
Saftig baconsteg med sprøde svær.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1 kg røget bacon
- Salt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Snit tern i skindet på baconstegen godt ned i fedtet.
- Drys med en lille smule salt - den er godt saltet i forvejen.
- Kom stegen i et fad og brug lidt krøllet sølvpapir under stegen nogle steder for at sørge for sværerne er i sammme højde.
- Giv nu stegen cirka 1 time og 20 minutter i ovnen. Så skulle du gerne have sprøde svær og en lækker steg.
- Lad den hvile i 15-20 minutter før den skæres og serveres.
- Velbekomme.
Noter
Baconstegen kan sagtens holde sig et par dage i køleskabet og lunes i ovnen før servering.