Lækker ret med ovnbagte kartofler og kylling i en skøn champignonsauce. Indeholder reklamelink for nemlig.com. Du kan hurtigt handle ind til hele den lækre opskrift på nemlig.com med ét enkelt klik.
Skær kartoflerne i halve eller kvarte alt efter hvor store de er. Kom dem i en skål med 3 spsk olie, salt og peber og bland det hele godt.
Hæld kartoflerne ud på en bageplade med bagepapir og bag kartoflerne i cirka 45 minutter. Tag dem derefter ud. I mens de er i ovnen så laves saucen - se evt. video længere nede i indlægget.
Hak rødløg og skær champignon i kvarte eller halve alt efter størrelse.
Skær kylling i mindre stykker.
Kom lidt olie på en pande og steg kylling med salt og peber.
Når kyllingen er færdig, så tages den af og den samme pande bruges igen.
Tilføj lidt mere olie og steg rødløg og champignon i 5-7 minutter.
Drys mel i og rør godt.
Kom sød sennep og estragon i.
Tilføj alt fløden og lad det komme op og simre og tykne.
Smag saucen til med salt og peber.
Kom kyllingen tilbage i og farv nu saucen med lidt madkulør - det er dog valgfrit.
Vend kartoflerne i og drys med lidt persille.
Velbekomme.
Noter
Retten er ikke frysevenlig, men den kan sagtens holde sig et par dage i køleskabet i lufttæt beholder.