Go Back
+ servings
Ovnbagte Kartofler Og Kylling I En Champignonsauce
Udskriv
4.30 fra 34 stemmer

Ovnbagte Kartofler Og Kylling I Champignonsauce

Lækker ret med ovnbagte kartofler og kylling i en skøn champignonsauce.
Forb. tid15 min
Tilb. tid45 min
Samlet tid1 t
Ret: Aftensmad
Køkken: Dansk
Keyword: Kartofler, Kylling
Antal: 4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Skær kartoflerne i halve eller kvarte alt efter hvor store de er. Kom dem i en skål med 3 spsk olie, salt og peber og bland det hele godt.
  • Hæld kartoflerne ud på en bageplade med bagepapir og bag kartoflerne i cirka 45 minutter. Tag dem derefter ud. I mens de er i ovnen så laves saucen - se evt. video længere nede i indlægget.
  • Hak rødløg og skær champignon i kvarte eller halve alt efter størrelse.
  • Skær kylling i mindre stykker.
  • Kom lidt olie på en pande og steg kylling med salt og peber.
  • Når kyllingen er færdig, så tages den af og den samme pande bruges igen.
  • Tilføj lidt mere olie og steg rødløg og champignon i 5-7 minutter.
  • Drys mel i og rør godt.
  • Kom sød sennep og estragon i.
  • Tilføj alt fløden og lad det komme op og simre og tykne.
  • Smag saucen til med salt og peber.
  • Kom kyllingen tilbage i og farv nu saucen med lidt madkulør - det er dog valgfrit.
  • Vend kartoflerne i og drys med lidt persille.
  • Velbekomme.

Noter

Retten er ikke frysevenlig, men den kan sagtens holde sig et par dage i køleskabet i lufttæt beholder.