Smør creme fraiche ud på en tortilla og kom 1/10 af pulled pork på i en tyk stribe.
Kom så løg, majs og peberfrugt på.
Så skal den blot rulles stramt. Jeg folder også enderne ind, så der er plads til alle 10 i mit fad – har du et større fad, så behøver du ikke folde enderne.
Gentag dette så du ender med 10 fyldte og rullede tortillas.
Kom dem i et fad og kom saucen ovenpå.
Drys nu med ost og bag fadet i ovnen i 18-20 minutter eller indtil osten den er smeltet og lidt gylden på toppen.
Velbekomme.
Noter
Er der rester så kan de gemmes i køleskabet til næste dag og lunes i ovnen.