Sommerpasta Med Semitørrede Tomater
Skøn pastaret på bare 15 minutter. Server evt. grillet kylling til.
Forb. tid2 minutter min
Tilb. tid13 minutter min
Samlet tid15 minutter min
Ret: Pastaret
Køkken: Dansk, Italiensk
Keyword: Pasta
Antal: 4 personer
- 400 g spaghetti
- ½-1 portion semitørrede tomater hjemmelavet - du bestemmer selv hvor mange du ønsker i retten.
- 80 g tomatsmør hjemmelavet - almindelig smør kan også bruges
- 75 g parmesan
- 5 spsk olie fra de semitørrede tomater ellers så tilføj 1/4 tsk oregano og timian i retten.
- Frisk persille
- Salt
- Peber
Kog pastaen efter pakkens anvisning.
I mens rives parmesan, persille hakkes og tomatsmør, semitørrede tomater og olie fra de semitørrede tomater kommes på en stor pande eller i en gryde.
Lad tomaterne stege i fedtstoffet i et par minutter.
Når spaghettien er kogt færdig så hældes vandet fra og det tilføjes til panden/gryden sammen med parmesan og persille.
Vend det hele godt sammen og når osten er smeltet, så smages det hele til med salt og peber.
Server med det samme med ekstra parmesan og persille på toppen.
Velbekomme.
Du kan også tilføje hvidløg og evt. rødløg i retten.
Retten kan sagtens holde et par dage på køl, men pastaen vil suge en del af fedtstoffet til sig.