Prosciuttosmør
Hjemmelavet kryddersmør med proscuitto. Den kan bruges som du vil bruge anden kryddersmør.
Antal: 200 g
Ingredienser
- 80 g proscuitto crudo
- 100 g smør
- 1 fed hvidløg
- 1 håndfuld frisk persille
- Salt
Sådan gør du
- Kom proscuitto skåret i mindre stykker, smør i mindre tern, persille og hvidløg i en minihakker,
- Kør med en smule salt.
- Smørret skal køres, indtil alt er hakket godt og blendet godt sammen.
- Du kan nu bruge smøret, men det kan også sagtens kommes i film og rulles til en pølse og opbevares i køleskabet i nogle dage eller fryses ned.
- Vi nød det på ristet brød.
- Velbekomme.
Noter
Du kan sagtens fordoble mængden af proscuitto for en mere intens smag.
Smøret kan fryses og gemmes til senere.
Nyd smøret på brød, i en bagekartoffel, vendt i lun pasta eller på en bøf.