Rør oksekød med panko, salt, peber, løg, hvidløg, chili, ingefær og æg godt sammen.
Form farsen til kødboller - du bestemmer selv størrelsen.
Så skal teriyakisaucen forberedes.
I en skål røres farin og mel sammen. Tilføj så soya, vand og finthak forårsløg og kom i.
Riv hvidløg og ingefær i.
På en pande steges kødbollerne i lidt olie.
Når de er færdige, så tages de op og den samme pande bruges igen.
Hæld hele teriyakiblandingen på og i løbet af et minut eller to begynder det at simre og tykne. Husk du har med soya at gøre som er meget salt, den skal derfor kun simre få minutter.
Vend kødbollerne i saucen, og så er den klar til servering med nudler og ekstra chili og forårsløg.
Velbekomme.
Noter
Retten kan sagtens holde sig et par dage i køleskabet.